Le meilleur côté de cuisiniere a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Intégral reçu Plancha fantasie du chef malgré l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande à l’égard de carrè de porc moins vide,saucée au thon, gouttes de bas brun puis fleurs en compagnie de capres Carpaccio en tenant wagyu, sauce agrumèe et caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles de truffe d' automne, couer avec stracciatella et noisettes cassè Antipasto composite en même temps que poission : degustation crevettes cru incarnat en même temps que sicile , degustation en même temps que Sangsue Parmi marinade aux agrumes, crevettes Dans saucée bechamel, bruchetta avec carpaccio en même temps que bonite et oignons confit , fugace Alliance carrotte et grenade Carpaccio avec bettrave, saucée d' Dragée,noix après herbes ,Gras au basilic Flan en tenant polenta et coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons avec la foret puis chiffonade à l’égard de jambon cru avec montagne Mince Tout accepté Risotto à cette bisque en même temps que croustaces Panneau avec cabaret , fenouil caramelisèe ensuite sauce orange en compagnie de sicile bio Infidèle filet sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons puis bechamel Lacets à l’égard de boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pomme avec terre et tonalité jus Fruits Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum puis crumble au chocolat Panettone perdu puis sauce amateur à l’égard de fetes
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